這是大鼻先生今天(2013.1.17)的午晚餐及點心 (食材共22種蔬果)
照片po上FB後，不少人都反映看起來好像很好吃的樣子
我想那應該是顏色很豐富的關係
箇中滋味還是只能由吃的當事人才能體會，畢竟無澱粉類及蛋白質
全部都是蔬果且味道很清淡，少油少糖少鹽
其實，這樣的飲食習慣對我來說並不困難
因為我平常跟小孩一起吃的口味就滿清淡的，雖然偶爾也會想吃肉，但量真的很少
可是對於大鼻先生來說，就是一件很辛苦的事
他平常最愛吃....也最常吃的就是澱粉類的食物，例如炒飯，麵食之類的
可以吃得很飽，價格又不會太貴，他常講說跟工人一樣是"呷粗飽"
所以儘管他很抗拒，但迫於我的淫威之下，還是不得不配合
為什麼會這麼說呢？
請繼續往下看，就會明白我的用心良苦了
這大概是10年前剛畢業出社會工作不久的身材，下巴看起來還是尖的 (紅圈圈裡面那位)
看起來就是很稚嫩的一位年輕打火弟兄
他自己po這張照片到FB時，很多人都嚇了好大一跳，怎麼會差這麼多
現實果然是殘酷的........經過了11年社會的摧殘及歷練
噹~噹~主角大鼻先生登場
整個人像吹氣球一樣，胖了一大圈，體重增加了約20～30kg左右
這是昨天(2013.1.16)去看變身電影最熱騰騰的近照
來張Before & After對照圖，馬上就很清楚了
他其實自己也有自知之明，發覺身體小毛病不斷增加及體力不如從前
但關於減肥這件挑戰人性的事，只能光想....無法付諸行動啊！
為什麼很多人想要瘦身減肥，卻老是失敗呢？
原因在於不願意改變生活習慣，肚子不餓但就是嘴饞,貪吃，加上不運動
以致於吃了過多的熱量，久而久之....當然就胖囉！
大鼻先生不是一個會嘴饞,貪吃的人，也很少吃零食點心之類的 (除非很餓沒東西吃)
最大的問題在於，三餐一定要有澱粉類或白飯這種食物，讓他可以吃得很飽
我常會唸他：你不要每次都要吃到十分飽，甚至飽到很撐
另外一個就是缺乏運動量，可能也是體重逐漸上升，運動容易喘及累
個性又很懶散，索性....................那就這樣吧！
根據資料顯示，使用不當的減肥方式瘦下來的人
第一年復胖>95%
第二年復胖>97%
五大肥胖的因素：
1.溜溜球效應
2.墮落節食
3.久坐的生活方式
4.垃圾食物
5.慢性長期壓力
大家最常使用的方法就是節食少吃，但效果卻很糟
不吃的時候瘦很快，但只要恢復正常飲食，馬上就又復胖，甚至胖得亂七八糟
據我所知，我有二位麻吉好朋友，目前就是靠節食少吃在減肥
只要晚上下班後有聚餐，中午就吃得很少，但聚餐吃的往往都是高熱量的食物
小道消息來源指出，這樣持續有毅力地執行，的確有變瘦了，但實際數字我就不知道了
全新生活TM曼妙人生計畫，不是一個減肥計畫，是一種全新的生活
是藉由「低升糖飲食方式」來達到體重管理，而不是靠節食方式來瘦身
節食方式不僅讓我們代謝變的更差，而且體重會像溜溜球一樣，忽胖忽瘦
這是一套需要執行12週的計畫
第一週和第七週是比較辛苦的排毒週
第2~6週可開始食用蛋白質
第8~12週可開始食用澱粉類
12週下來身體就會達到最健康的狀態
只要在12週(三個月)跟著體重管理教練一起執行全新生活計畫
就可以瘦下來，減輕身體的負擔
而且完全不用靠節食這麼違反人性的方法
聽起來是不是很棒啊！
早在去年8月份時，我就曾經幫大鼻先生DIY作過一次排毒週
只吃了3天就瘦了1.7kg，一週結束後，大概減少3～4kg，體脂肪也降了3%左右
後來我覺得太累，他也受不了想放棄，一切就不了了之
全新生活跟著體重教練一起上課執行是最正規，方法也最正確的
但因為我要照顧小孩，沒有人可以幫忙帶，所以就無法去上課學習
只好自己DIY，還好我遇到了一個貴人～素鳳姐
她之前有執行過全新生活，便把她自己所紀錄的日誌借我並教我如何執行
我只要有任何問題請教她，她總是很有耐心地教導我
我真的非常感謝素鳳姐，這一年來的包容及無私的分享，我會努力的........
這是全新生活三罐贖罪配方保健品，DVD手冊及日誌
是第二週開始吃蛋白質後可搭配使用的 ，但上次只有執行排毒週就放棄了
它並不是減肥藥，只是一個輔助的營養品
所以就算是有服用，但沒有認真執行全新生活原則，想要瘦也是很困難的
前面有提到全新生活計畫是藉由「低升糖飲食方式」來達到體重管理
至於什麼是升糖指數呢？
簡單的說
升糖指數就是碳水化合物的等級，用於表明體內血糖的影響
碳水化合物是身體燃料的較佳來源，你吃下碳水化合物後
食物在體內消化被分解為糖分，此時體內會分泌胰島素
胰島素協助輸送糖分，讓這些糖分用於肌肉的成長或作為可用的燃料存在體內
這為什麼重要呢？
因為你選擇的碳水化合物種類，能夠決定你身體脂肪的減少或增加
低升糖指數碳水化合物，有助維持正常的血糖含量
讓你感到精力充沛，有飽足感，頭腦敏銳
蔬菜瘦肉 魚類 豆類 小扁豆及某些水果等都屬於低升糖指數飲食
這類食物一般來說都富含纖維和營養，我們拿蘋果為例：
蘋果含有纖維維生素，礦物質以及許多碳水化合物
這些碳水化合物與蘋果纖維緊密結合，吃下後要經過一段時間消化
碳水化合物才釋放，因此身體緩慢地分分泌胰島素將碳水化合物轉為可用的燃料
並儲存起來，有些人將蘋果稱為中度消耗的碳水化合物
用醫學詞彙來說就是蘋果的升糖指數比糖低得多
但如果你吃高升糖指數碳水化合物
比如說那些既無纖維又無營養的精緻白糖或糖果
你吃下後這些食物會在體內迅速轉化為血糖
這些葡萄糖不會被輸送到肌肉組織，而是成為脂肪存在體內
你吃下高升糖指數食物，實際上就如同你要用低效率的燃料來開動你的代謝引擎
而人的代謝引擎，是不適宜以低級燃料來開動的
高升糖指數食物不僅僅是白糖或糖果
也包括精製白麵粉，某些烘培食物澱粉食物、甜食等
吃高升糖指數食物會引起血糖的高低波動，導致疲勞、食慾愈大增以及渴望甜食
許多研究結果表明肥胖症、胰島素抗性、第二型糖尿病、
高膽固醇及心血管疾病危險增加，都與高升糖指數飲食的生活方式有關聯
今天中午幫大鼻先生送餐後，我去大賣場採購了這些食材，一共花了7百多元
這週的排毒餐，其實從上星期四就開始了
但剛好他同事結婚去吃喜宴，吃一天停了二天
前二天吃了一天排毒餐後，他去上課結束後跟同事聚餐，又停了二天
這次的排毒週吃得哩哩啦啦........接下來我會彈性調整食材，不要那麼嚴謹
讓他可以慢慢習慣，改變味蕾，進而達到效果，這才是最重要的目的不是嗎？
排毒週的重點：
1.只能吃蔬果類
2.無油無糖低鹽
3.蔬菜盡量生吃，可以多吃，但水果限三份(甜度最好不要太高)
4.每天早上一杯溫檸檬水
5.一天喝水超過2000c.c.（可喝花草茶，禁咖啡、茶、酒精）
6.早睡早起
7.可以繼續補充你原來在吃的維生素
8.一天吃6餐，不可以餓到肚子
養成良好的生活習慣真的很重要
不是說執行全新生活就一定會讓你瘦到滿意的體重數字
最主要是挑對食物吃，吃愈多愈瘦
讓血糖保持在平穩狀態，心情平和........這也算是一種生活態度
我想學這套體重管理計畫，全是為了大鼻先生
在我目前的人生中，除了懷孕那段時間不算外
我的體態還算是ok的，最胖曾經到達49kg
是剛認識大鼻先生時(8年前還未交往時)，所以那時他都叫我胖胖妙
沒想到........現在情況大不同，他非常迫切地需要執行這個計畫
晚上po了這段內容不久後，大鼻先生打電話來問我是不是很不爽？
因為他覺得我怨念很深，Come on～你真的沒神經耶........
這是一種有感而發的抒發，動之以情的文字
竟然被你說成我在抱怨，我咧～不知該說什麼了！
如果對全新生活這套計畫有興趣的朋友
或是想要跟大鼻先生一起DIY執行的
都可以問我喔........
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